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寻味杭州特色糕点---杭州美食篇,杭州自助游攻略

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发表于 2020-5-23 00:20:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
  
                                                                                杭州
                                                                                ,
                                                                                中国
                                                                                浙江
                                                                                省的省会。自秦朝设县治以来已有2200多年的历史,曾是吴越国和南宋的都城,因为风景秀丽,而享有“上有天堂,下有苏杭”的美誉。
                                                                                杭州
                                                                                得益于京杭运河和通商口岸的便利,以及自身发达的丝绸和粮食产业,历史上曾是重要的商业集散中心。经济的快速发展,同时也带动了饮食文化的多元。在
                                                                                杭州
                                                                                ,想要寻找各种特色小吃,只要找到
                                                                                杭州
                                                                                老字号就行了。
                                                                                杭州
                                                                                糕点以品种多样,样式
                                                                                大方
                                                                                美观,口味香甜而闻名。著名的
                                                                                杭州
                                                                                特色糕点,
                                                                                比如
                                                                                :定胜糕、条头糕、荷叶酥等等。想要吃到这些美味,就要走遍
                                                                                杭州
                                                                                的大街小巷。
探访
                                                                                杭州
                                                                                百年老店---知味观
  百年名店知味观,拥有
                                                                                杭州
                                                                                最全的小吃。知味观总店位于
                                                                                杭州
                                                                                仁和路83号,来到知味观不仅能找到独特的风味名点,还能品尝正宗的杭邦菜肴。“知味停车,闻香下马 。欲知我味,观料便知。”是中华老字号
                                                                                杭州
                                                                                知味观的写照,由孙翼斋先生于1913 年创建。知味观东临繁华商业街
                                                                                延安
                                                                                路,是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一,也是国家商务部首批认定的国家餐饮品牌。绿茶酥作为知味观的名点小吃,外观绿色,一层层酥脆的油皮环环相扣。绿茶酥是以超细茶粉溶入面粉、白糖、精炼油等原料中加工而成的产品,其产品特点是口感酥松,不易上火,入口即化,酥脆香甜,让人回味无穷,非常适合中老人朋友食用。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                              绿茶酥
  清代老字号---百年汇昌
  百年汇昌,是一家著名的清代
                                                                                杭州
                                                                                老商号,原称“汇昌南北货栈”。始创于1800年(嘉庆五年),比
                                                                                杭州
                                                                                胡庆余堂、知味观还要早。1929年首届“西湖博览会”上,“汇昌”的桂花姜等系列产品获得最高奖(特等奖),百年汇昌传承的手工蜜饯制作技艺被列入《
                                                                                杭州
                                                                                市非物质文化遗产项目名录》。百年汇昌现销售经营的
                                                                                杭州
                                                                                特产多达百余种,手工制作的各种蜜饯、牛皮糖、粽子、酥饼、糕点种类丰富,其中百年汇昌还有一绝就是汇昌粽。汇昌粽的形式多种多样,主要有斧头粽、枕头粽、尖角粽、猪脚粽等。包裹在粽子里面的馅料更是璀璨纷呈,有肉粽、排骨粽、赤豆粽、板栗粽、枣子粽、细沙粽、火腿粽、蛋黄粽等。在
                                                                                江南
                                                                                ,除了端午节,清明祭祖以及红白喜事,大家都有吃粽子的习惯。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                              百年汇昌
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            蜜饯
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                              汇昌粽
  名气响当当的法根糕点
  法根糕点在
                                                                                杭州
                                                                                的名气也是响当当的。所谓的法根糕点其实就是
                                                                                大名
                                                                                鼎鼎的“饿煞饼”,芝麻面皮里包裹着由白糖、瓜子仁、桃仁、陈皮等混合而成的糖酥馅。法根糕点有多红?问问老
                                                                                杭州
                                                                                就知道了,往来
                                                                                塘栖
                                                                                的公交车上,总有专程到
                                                                                塘栖
                                                                                买法根糕点的
                                                                                杭州
                                                                                大妈,每人拎着七八斤十来斤的糕点,称是左邻右舍或亲戚同事让捎带的。“饿煞饼”、“香蕉酥”、“小桃酥”、“橘红糕”、“重麻酥”、“太子饼”、“枇杷梗”足足有几十种,从口味到包装,都仿佛停留在80年代了,深得大伯大妈的欢心。法根糕点位于
                                                                                杭州
                                                                                市
                                                                                余杭
                                                                                区水北街128号,既然来到了
                                                                                杭州
                                                                                ,就一定要尝一尝这古香古色的糕点,价格实惠,个头大,口感好。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                              法根糕点
  中西合璧—采芝斋
  采芝斋是
                                                                                中国
                                                                                老字号糖果店,位于
                                                                                江苏
                                                                                苏州
                                                                                市观前街,在
                                                                                杭州
                                                                                等地设有分店。建于19世纪末,素以品种繁多、风味独特的苏式糖果而闻名中外。采芝斋自产自销的糖果上百种,包括各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口,既有
                                                                                中国
                                                                                传统糖果的特色,又吸取西式糖果的长处,风格独树一帜。采芝斋还研发了西瓜酥、蛋黄酥等新式糕点,并将传统的西湖十景融入到了糕点中。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                              老杭帮—送给家人最好的伴手礼
  老杭帮有两家店,一家地处
                                                                                浙江
                                                                                省
                                                                                杭州
                                                                                市上城区河坊街196号,另外一家在
                                                                                杭州
                                                                                市上城区国货路17号。 主营经营老杭邦酥饼、桂花糕、
                                                                                龙井
                                                                                酥、果仁酥等,以其美味细腻的口感广大食客的认同,是上佳的
                                                                                杭州
                                                                                旅游伴手礼。来到老杭帮,招牌之选一定是酥饼和桂花高。酥饼为独家创制,且继承了老
                                                                                杭州
                                                                                的独特风味,皮酥馅香,料真价实,故名老杭邦酥饼。外皮酥爽,馅料柔滑,茶香浓郁,绵润适口,魅力难挡。即使在挑剔的食客,也能得到满足。桂花高,相传是北宋大科学家沈括之母手做桂花糕,并用“桂花高下一般香”的诗句来激励儿子奋进,所以这个“高”字可不是错别字!淡黄糕皮晶莹剔透,精选天然特级桂花入糕,花瓣和桂子清晰可见,口感绵软润泽,入口即化,滋味绝佳。老杭帮的桂花高香甜软糯,吃一口都带着桂花香,滋味浓郁,令人回味无穷。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                             老杭帮
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                              桂花高
  小结:糕点吃多了不宜消化,为了能够保证肠胃健康,出门旅游多备一盒舒尔佳奥利司他胶囊,饭后一粒,帮助消化,让多余脂肪统统溜走。甜食吃的多,没关系,吃饭的时候吃一粒,就不会有满满作恶感了。
  PS:舒尔佳是抑制身体对食物中脂肪的吸收,通过排油的方式来控制能量摄入最终减轻体重。只需在饭后一小时内服用一粒,就可感受到排油的效果。它只作用于胃肠道壁,不进入血液,服用起来相对安全很多。

                                                        
            
        
            
生活圈制作

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