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【前世是筑地,今生是丰洲】记:丰州市场---东京新厨房,东京自助游攻略

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发表于 2020-5-22 05:44:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
感觉懒了几个光年都没更新了

前几天看到有人在问答上面问新的丰洲市场

才想起来一定要把这篇发出去!!

因为丰洲市场,太。。。下面自己看
                                                                                
                        

                                                        
            
                正文
            
            
                                                                            GOODBYE 築地市场

如果筑地,是视鱼如命的你的前世,

那这个已经进入3.0时代的丰洲市场,

就是处处显露着今生的"
                                                                                东京
                                                                                现代厨房。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            (图片引用自筑地外市场HP)

位于访日游客常年人气必打卡景点,

在经历了X年周折,迎来了它的退休之日,

带着它的前世,转移到位于
                                                                                东京
                                                                                X边的丰洲市场。

终于赶在2018年的尾巴,面向一般大众开放了

                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
                                                                            从1935年开始营业,

一代人回忆中的「筑地市场」,为什么要转移到「丰洲市场」呢???
                                                        
            
               

            
            
                                                                           
继昭和10年(1935年)开场以来,历经了75年风雨的筑地市场,

伴随着设施的老化,隐藏了很多的安全隐患。

另因放置物品的场地减少,一部分食物不得不以放到屋外保存

严重影响商品的品质和鲜度,物流方面更是因为场地严重不足。

造成卡车入场的拥堵,影响运作效率。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                           
                        

                                                                                


                                                                                东京
                                                                                都中央批发市场 Tokyo Metropolitan Central  Wholesale Markets

由11个市场组成,分别是:

丰洲市场,食肉市场,
                                                                                大田
                                                                                市场,
                                                                                丰岛
                                                                                市场,淀桥市场,足立市场,板桥市场,世田谷市场,

北足立市场,多摩Newtown市场,葛西市场,其中丰洲市场是
                                                                                东京
                                                                                都中央批发市场中。

历史最悠久的筑地市场转移到江东区丰洲,且负责供货至
                                                                                关东
                                                                                近郊的水产海鲜和水果。

水产海鲜的交易量堪称世!界!最!大!级!
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            相比之前印象中多少凶悍的筑地市场……

为什么说它"凶悍"?因为几年前有次去筑地挡了老爷爷的道,

在争分夺秒的筑地里,被老爷爷嫌弃的说了句:“碍事儿”
                                                                                
                        

                                                                                

不带偏心眼儿的说,新的丰洲市场多了一份整洁,多了一份干净   多了一份崭新,

退掉80多年历史的外衣,更多了一份安心。

                                                        
            
               

            
            
                                                                            GO!一起去看看新的丰洲市场
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲地铁站
               
            
                        
            
                                                                            地铁有乐町线「丰洲」站

换乘
                                                                                临海
                                                                                线“百合鸥号”,日语为Yurikamome。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲地铁站
               
            
                        
            
                                                                            出了丰州站就是百合鸥号(Yurikamome)的入口,

巨巨巨好找,绝不会迷路。

谁要在这儿迷路,只能心疼你3秒钟了。。。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲地铁站
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲地铁站
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲地铁站
               
            
                        
            
                                                                            开车以后,我(认真微笑脸

分分钟觉得像在富士急
                                                                                
                        

                                                                                

                                                        
                                
            
            
                        
                                
                    东京临海新交通临海线丰洲站
               
                                                
                    丰洲站开车时,如可坐到这个位置,那就      (得意脸
               
                           
                    
        
            
                                                                           
而去丰洲市场的沿途,则可欣赏电脑控制无人驾驶的百合鸥号沿途风景,

全线的高架化,让人觉得已步入历史的筑地,竟然有点顺其自然。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
                                                                            出了车站可以看到这样的牌子,告知访客今日是否对外开放。

亚撒西的我,为大家奉上丰洲市场面向大众的开放日:
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            没有颜色的白框里的日期,是面向一般访客开放日。

                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
                                                                            1959年开业至今,现在老板已是第三代的老铺寿司店「龍」,

摆满了祝贺转移至丰州市场的花,深深地感受到常年在筑地的商人们,

个个都是有故事的人。

虽早已过了饭点,可也丝毫不影响站满走廊慕名前来的海鲜控们。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
                                                                            丰洲市场的吉祥物,俗称市场小妖精。呃……故意横着上传它。这样看起来好像比较萌。

                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
                                                                            丰洲市场开业宣传板。图放大看是由和新老市场有着不可分割关系的的人们拼接的照片制成的大宣传

板,虽没有过多的文字介绍,凭空气就能感受到浓浓的对筑地市场的怀旧感
                                                                                恩和
                                                                                盼丰洲市场续写繁荣的

气息。

站在这里心里感叹:繁华再美不过委尘化泥,人间最美不过人情味
                                                                                
                        

                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
                                                                            筑地虽已退到历史的舞台里,但它创造的辉煌会被世世代代流传。

1986年4月在
                                                                                鹿儿岛
                                                                                县种子岛捕获在筑地市场出售的最大级蓝鳍金枪鱼。

将会在新的丰洲市场接待一批又一批慕名而来的游客们。


                                                                                
                        

                                                                                 就……以上都不重要!!重要的是你们一定要绕到板子后面仔细看看呀,

板子后面有哪种金枪鱼,生活在哪片海域,真的特别涨姿势!!

                                                        
                                
            
            
                        
                                
                    东京丰洲市场
               
                                                
                    手抖,但是真的很想把这个拍下来学习。
               
                           
                    
        
            
                                                                           
如果你只是觉得老筑地和
                                                                                新丰
                                                                                洲只是海鲜市场,那你恐怕是对它们有什么误会。

除了海鲜,这里还有「青果部」,我们中文叫「蔬菜水果部」,

新的丰洲市场有自动立体低温仓库,专门维持蔬菜水果的鲜度,

这个巨大的自动立体低温仓库里有992个格子。

连参观
                                                                                通道
                                                                                里,每个区也按照那个区摆放的蔬菜水果名字和颜色命名。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
                                
            
            
                    
        
            
                                                                           
如果美景是
                                                                                东京
                                                                                的外表,美食就是这里的灵魂。

想在全世界的菜市场(不对,鱼市场)里,寻找城市的灵魂

期待丰洲市场续写前世筑地的繁荣!!!
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    丰洲观光果菜市场
               
            
                        
            
                                                                            马蜂窝第3篇游记,全剧终。
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